Страна: Турция
Состав: фолиевая кислота, медь, калий, фосфор, магний, кальций, витамины группы В.
Энергетическая ценность: 342 кКал на 100 г.
Основные и полезные свойства: При регулярном употреблении этой крупы можно значительно улучшить деятельность нервной системы.
Применение: Желательно перед варкой слегка обжарить в масле, затем добавить воду в пропорциях 1 к 2 и варить 15 минут на слабом огне. Его можно готовить солёно-острым или сладким. Готовят с ним плов, выпекают лепешки, варят густые томатные супы, делают начинки для пирогов и салаты.
Как изготавливается: Крупа из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы.
Сроки и условия хранения: Хранить от 4 до 12 в темном прохладном месте в металлических, керамических или стеклянных емкостях, закрывающихся крышкой.