Страна: Китай

Основные и полезные свойства:

- оказывает антисептическое и противовоспалительное действие;

- разжижает кровь;

- улучшает аппетит и работу пищеварительной системы.

Применение: глинтвейн; блюда из мяса и рыбы; выпечка; каши.

Описание: Заготовки собирают с деревьев, достигших возраста 7 лет. В это время кора уже без проблем отделяется от ствола. С нее снимают верхний ненужный слой, а нижний режут полосками и слегка просушивают. Кассия обладает красно-коричневым оттенком и слегка прогибается под давлением. Вкус терпкий, немного сладковатый. Пряность обладает вяжущими свойствами и оставляет ощущение легкого жжения на языке.

Сроки и условия хранения: Хранить 1 год в сухом темном месте в плотно закрытой таре.